• květový pastový med - 1kg
  • Pastovaný květový med vícedruhový

    Květový med s převládajícím podílem nektaru z ovocných stromů. Ovocné stromy dávájí tomuto medu fantastickou chuť, která je zachycena v maličkých zpastovaných krystalcích.

    Tento med je pro úpravu pastováním ideální. Pokud bychom ho ponechali v tekuté formě, začal by během několika týdnů krystalizovat a zanedlouho ztvrdnul takřka na kámen.

    Pastování je pomalé míchání tekutého medu, kterým se dosahuje zkrystalizování medu na drobné krystalky a zamezí se tak jeho dalšímu tvrdnutí. Je v ideální konzistenci k mazání na chleba, rohlíky a další pečivo. Drobné krystalky navíc uchovávají éterické a chuťové vlastnosti medu podstatně déle a lépe než klasický tekutý med.

    Dostupnost: Skladem
    • Cena:
    • 150 Kč
    • květový med - 1kg
  • Výtečný květový med s převládajícím podílem akátu.

    Tento rok nám příroda bohužel opět nenadělila čistý akátový med. Akátové květy u nás ve velké míře spálil mráz.

    Včelky nám před vytáčením začaly do čistého akátového medu nosit i nektar z dalších květů.

    Vzhledem k převládajícímu podílu akátu má však med menší tendenci ke krystalizaci než klasický květový med a i v chuti si zachoval výraznou akátovou notu.

    Dostupnost: Skladem
    • Cena:
    • 170 Kč
  • Vítejte v našem včelařství

    Vítáme Vás na webových stránkách rodinného včelařství Petrovský. Nabízíme prodej včelího medu výhradně od vlastních včelek.
    Úly máme umístěny v ovocném sadu v Ivančicích odkud včelky získávají ten nejkvalitnější med zejména z akátu, lípy a ovocných stromů.