• květový pastový med - 1kg
  • Pastovaný květový med vícedruhový

    Květový med s převládajícím podílem nektaru z ovocných stromů. Ovocné stromy dávájí tomuto medu fantastickou chuť, která je zachycena v maličkých zpastovaných krystalcích.

    Tento med je pro úpravu pastováním ideální. Pokud bychom ho ponechali v tekuté formě, začal by během několika týdnů krystalizovat a zanedlouho ztvrdnul takřka na kámen.

    Pastování je pomalé míchání tekutého medu, kterým se dosahuje zkrystalizování medu na drobné krystalky a zamezí se tak jeho dalšímu tvrdnutí. Je v ideální konzistenci k mazání na chleba, rohlíky a další pečivo. Drobné krystalky navíc uchovávají éterické a chuťové vlastnosti medu podstatně déle a lépe než klasický tekutý med.

    Dostupnost: Skladem
    • Cena:
    • 130 Kč
    • akátový med - 1kg
  • Výtečný jednodruhový akátový med.

    Skvělé a nezaměnitelné aroma akátového medu si získalo snad nejvíce příznivců mezi gurmány toužící bažit duši i tělo sladkým medovým potěšením.

    Kromě úžasné chuti a zdraví prospěšných účinků se vyznačuje snad vůbec nejdelší dobou, po niž si přirozeně uchovává tekutost, což je dáno vyšším obsahem fruktózy. I akátový med ale po několika měsících, nejdéle po roce musí začít přirozeně krystalizovat, jinak se jedná o med falšovaný.

    Stejně jako v posledních letech je u nási letos bohužel akátového medu kritický nedostatek. V hlavním období snůšky začalo pršet a pršelo a pršelo a všechen zbývající nektar z květů odnesla voda. Pokud tedy chcete zažít akátovou slast, měli byste si pospíšit. Zásoby se každým dnem tenčí.

    Dostupnost: Vyprodáno
    • Cena:
    • 170 Kč
  • Vítejte v našem včelařství

    Vítáme Vás na webových stránkách rodinného včelařství Petrovský. Nabízíme prodej včelího medu výhradně od vlastních včelek.
    Úly máme umístěny v ovocném sadu v Ivančicích odkud včelky získávají ten nejkvalitnější med zejména z akátu, lípy a ovocných stromů.